中国特产美食??甘肃??甘南_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-23 03:57   来源:未知   阅读:

甘南藏族自治州是中国十个藏族自治州之一,甘南历史悠久,新石器时代在三河一江流域就有人类开发这块亘古荒原,甘南的羌部逐渐建立自己的部落联盟或依附中原王朝。

1、 火烧蕨麻猪

蕨麻猪为甘南草原特产,因当地人所饲养的猪常在草原觅食蕨麻,此种猪肉质嫩而味鲜美,少脂肪,此菜的特点是皮脆肉嫩,味道特别鲜美。

2、 合作冬虫夏草

虫草,又叫冬虫夏草,素与人参、鹿茸齐名,为肉座菌科冬虫夏草菌寄生在鳞翅类昆虫幼虫上的菌座及幼虫躯体的干燥物。内含虫草酸、维生素B小脂肪、蛋白筹,能治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等引起的咯血、咳嗽、气短、盗汗等,对肾虚、腰酸膝痛等有较好的疗效。

3、 藏包

将牛羊肉绞碎后加食盐、花椒,再加入少量水份搅匀成馅子,用不发酵的死面包好蒸熟。其形似宝瓶,皮薄多汁,色味俱佳,被誉为水晶包子。

4、 多食合

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